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      波兰种紫薯坚果软欧的做法步骤

      波兰种紫薯坚果软欧的菜谱图片
      更新于:2018-10-24
      收藏 865 次  /  36 人做过这道菜
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      食材明细

      波兰种紫薯坚果软欧的做法详细步骤

      第1步
      称量好的紫薯泥中加入酵母,搅拌均匀,静置10?#31181;?br />加入高筋面粉
      步骤图:称量好的紫薯泥中加入酵母,搅拌均匀,静置10?#31181;? class=步骤图:加入高筋面粉
      第2步
      搅拌至无干粉,盖上保鲜膜,室温发酵2小时
      发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔
      步骤图:搅拌至无干粉,盖上保鲜膜,室温发酵2小时步骤图:发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔
      第3步
      主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中,加入波兰种
      揉成光滑的面团,加入黄?#22270;?#32493;揉至完全阶段
      步骤图:主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中,加入波兰步骤图:揉成光滑的面团,加入黄?#22270;?#32493;揉至完全阶段
      第4步
      揉好的面团可以拉出大片薄膜
      揉好的面团室温发酵
      步骤图:揉好的面团可以拉出大片薄膜步骤图:揉好的面团室温发酵
      第5步
      大约1.5小时左右,用?#31181;剛好?#31881;戳洞不回缩?#27425;?#21457;酵完成
      发酵好的面团稍微排气
      步骤图:大约1.5小时左右,用?#31181;剛好?#31881;戳洞不回缩?#27425;?#21457;酵步骤图:发酵好的面团稍微排气
      第6步
      等分三份,揉圆,松弛20?#31181;?br />松弛的时候,将核桃,南瓜仁,瓜子仁放入烤箱烤熟,然后将所有坚果混合
      步骤图:等分三份,揉圆,松弛20?#31181;? class=步骤图:松弛的时候,将核桃,南瓜仁,瓜子仁放入烤箱烤熟,然
      第7步
      松弛好的面团再次排气
      擀成长方形
      步骤图:松弛好的面团再次排气步骤图:擀成长方形
      第8步
      翻面,加入坚果馅料,稍微用手按压
      自上而下卷起,捏紧收边
      步骤图:翻面,加入坚果馅料,稍微用手按压步骤图:自上而下卷起,捏紧收边
      第9步
      依次做好剩余的2个
      二次发酵
      步骤图:依次做好剩余的2个步骤图:二次发酵
      第10步
      烤箱180度预热
      二次发酵完成,表面筛入高筋面粉,用锋利的刀片割出花纹
      步骤图:烤箱180度预热步骤图:二次发酵完成,表面筛入高筋面粉,用锋利的刀片割出花
      第11步
      放入预热好的烤箱中,180度30?#31181;?br />再烤的过程?#26032;?#24930;膨胀,上色及时加盖锡纸
      步骤图:放入预热好的烤箱中,180度30?#31181;? class=步骤图:再烤的过程?#26032;?#24930;膨胀,上色及时加盖锡纸
      第12步
      出炉立即脱模,放置室温密封保存
      切块
      步骤图:出炉立即脱模,放置室温密封保存步骤图:切块
      第13步
      成品
      步骤图:成品

      波兰种紫薯坚果软欧的营养分析

      上一道菜:穿肠意面的做法[图文]
      下一道菜:不一样的麻婆豆腐的做法[图文]

      波兰种紫薯坚果软欧评论内容

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