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      东坡肘子的做法步骤

      东坡肘子的菜谱图片
      更新于:2018-07-09
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      菜?#23548;?#21151;效:川菜

      东坡肘子的?#35889;?#39135;材:

      猪肘子,雪山大豆
      节,绍酒,川

      东坡肘子的做法详细步骤

      1)猪肘刮洗干净,顺骨缝划切一刀; 

      2)放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨; 

      3)放入垫有猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤; 

      4)放入大量葱节,姜,绍酒在旺火上烧开; 

      5)雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严; 

      6)然后?#39057;?#24494;火上煨炖约 3小时,直至?#27599;?#36731;轻一戳肉皮即烂为止; 

      7)吃时放川盐连汤带豆舀入碗中; 

      8)也?#28903;?#37233;油味汁吃

      东坡肘子的营养分析

      东坡肘子视频在线观看:

      上一道菜:蒜香鲶鱼的做法[图文]
      下一道菜:毛血旺的做法[图文]

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