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      茄汁大虾的做法步骤

      茄汁大虾的菜谱图片
      更新于:2018-06-10
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      茄汁大虾的简介及特色

      肉质鲜爽,外皮焦香,红艳明亮。

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      食材明细

      茄汁大虾的做法详细步骤

      1.将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。

      2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。

      3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟,用笊篱捞起。

      4.余油倒出,炒锅放回炉上,下虾段煎两面至熟,徐徐加入欠汁,至汁干时,淋油少许炒匀,在碟?#26032;?#25104;山形即可。

      茄汁大虾的做法小贴士

      食物相克:
      对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和?#39057;?#33829;养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡?#36873;?#30707;榴、?#20171;?#26623;子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海?#35270;?#36825;些水果同吃至少应间隔2小时。

      茄汁大虾的营养分析

      • 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...
        一般人群均可食用1. 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适...详细介绍
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      上一道菜:茄子色拉的做法

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